11 августа

11 августа народный праздник Калинов день.

Главные традиции 11 августа - выпечка пирогов с калиной.

  • На Руси Калинник был также связан с очень похожей по звучанию ягодой калиной, которая созревала как раз к этому времени. Предки считали калину символом непорочной красоты и чистоты помыслов, а горечь ягод ассоциировалась с горькой судьбиной девушки, которую отдали замуж без любви. Обычно калину использовали в лечебных целях, поскольку было известно, что эта ягода помогает при нервных заболеваниях, болезнях желудка, повышает свертываемость крови и укрепляет иммунитет. Также из калины 11 августа крестьянки готовили компоты, кисели и даже мармелад с пастилой, поскольку ягода обладает желирующими свойствами. Выпекали 11 августа и пироги с начинкой из калины.

Приметы на Калинов день

  • Если на Калинов день не будет заморозков, так и Лука (5 сентября) не заморозит.
  • Вечерами и ночами зарницами калинник грозит, осенние грозы насылает.
  • Серафима на поле собирает зарницы, а жницы - рожь да пшеницу.
  • Если ягоды и орехи уродили, а грибов немного – жди зиму снежную да студеную.
  • Каллиник мороками – неблагополучное время для пчел; в мороке пчеле ходу нет.
  • С этого дня перелетные птицы начинают собираться в стаи, чтобы готовиться к отлету.
  • Если на Калинника овес зазеленеет во второй раз, то осень будет дождливой.
  • С утра туман стоит – можно надеяться на хороший сбор урожая ячменя и овса в ближайшее время.
  • Если заморозков 11 августа не будет, то и в начале осени будет тепло.
  • Туман 11 августа – неблагоприятное время для пчел.

Фотоальбом

Вернуться к новостям